Frukostmuffins
8 Stora eller 12 små
6 dl fullkornsmjöl
3 dl havregryn (Fiberhavregryn, om man vill göra det ännu nyttigare)
3 tsk bakpulver
1 dl strösocker (kan ersättas med fruktsocker)
3 ägg
3 ½ dl mjölk
1 dl smält eller flytande margarin
2 äpplen skalade och skurna i klyftor
kanel efter smak
Gör så här:
Jag kan tillägga att dom passar väldigt bra till te (utan socker!)
Dessutom kan man byta ut äpplena mot något annat tex blåbär. Hasselnötter är även gott att ha i.
Man får testa sig fram och se vad man själv gillar bäst.
6 dl fullkornsmjöl
3 dl havregryn (Fiberhavregryn, om man vill göra det ännu nyttigare)
3 tsk bakpulver
1 dl strösocker (kan ersättas med fruktsocker)
3 ägg
3 ½ dl mjölk
1 dl smält eller flytande margarin
2 äpplen skalade och skurna i klyftor
kanel efter smak
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 oC
- Blanda de torra ingredienserna i en stor skål
- Vispa äggen och rör i mjölken och margarinet
- Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen
- Fördela smeten i muffinsformar, fyll formarna nästan upp till kanten
- Tryck ner två äppelklyftor i varje muffins och skaka över kanel
- Grädda i 30 min
- Enjoy!
Jag kan tillägga att dom passar väldigt bra till te (utan socker!)
Dessutom kan man byta ut äpplena mot något annat tex blåbär. Hasselnötter är även gott att ha i.
Man får testa sig fram och se vad man själv gillar bäst.